청원의 블로그

●2003년도의 맹해차창 주력 보이차는 7572 숙병 이었습니다. 왜냐하면 당시의 숙병에 대한 선호가 많았는데 80년대의 배방을 표방한 7572 였기 때문 입니다. 인지도가 많았던 7542는 생차였고 7572는 숙차였기 때문에 2003년의 맹해차창은 주력 보이차로 숙병을 선택했을 거라고 추측 됩니다. ..

● 차의 진위를 가릴 때에는 마표, 외포장지의 인쇄상태, 내표와 내비의 인쇄상태, 생산된 차청의 등급분별 등을 중점적으로 파악하게 됩니다. 그 중에서 차청의 등급은 제조차창에서 제시해야 되는 문항 이므로 밝혀내기 어려운 점이 있으나 같은 비차로 생산된 몇 개의 차를 비교하면 ..

▶2003년 7572 청병(青饼)과 숙병(熟饼) 是目前可以确定从70年代中期生产于的产品长久以来一直作为勐海茶厂熟茶的唛号。但是因特殊的原因，历史上也曾出现过一批 &#213..

요셉님께서 석문향에 대해 궁금하신 것 같아 취산 최정순 님의 블로그에 올려진 자료를 베껴왔는데 대만차에 대한 이해에 조금이나마 도움이 되었으며 좋겠습니다. (가. 항목은 한자에 한글로 토를 달았으나 나. 항목 이하는 한글로 토를 달지 못했습니다.) 가. 대만의 다구(茶區)와 지역..

1. 아래의 글은 2006년 11월 맹해차창을 방문했을때 현장 정보를 최대한 취합해서 쓴 글입니다. 중국의 차인 블로거들도 나의 글을 인용하고 있지만 한글 부분은 빼고 중국어로만 인용하고 있어서 다른 부분이 있을 수 있습니다. 이 글에서 나오지 않은 차명은 맹해차창에서 2005년도에는 제..

줄기와 찻잎 사이에서 자라거나 전지된 줄기와 줄기 사이에서 다음해에 꽃이 되는 꽃봉오리가 맺히는 자리에 눈을 뜬 어린 싹으로 만든차가 아포차(芽苞茶:야바오차)이다. 일반 찻싹에 비해 성장은 매우 느리고 아미노산의 함량이 높아 단맛이 많고 쓴맛은 거의 없는 편이다. 한 그루 차..

2012년 6월 자사명인명단 ?중국공예미술대사(中?工?美?大?) 고소배(??培) 담천해(?泉海) 려요신(??臣) 서수당(徐秀棠) 서한당(徐?棠) 왕인선(汪寅仙) 이창홍(李昌?) 주계진(周桂珍) 포지강(?志强) ?중국도자예술대사 (中?陶瓷??大?) 하도홍(何道洪) ?강소성공예미술대사 (江?省工?美?大?) 계익순(季..

이싱자사공예창 연혁1 (1954년에서 1988년까지) 1954 年：주커신, 페이스민, 우윈껀, 시푸성, 판쩡건, 샤오뤼따, 판주떠 등 7인이 자사생산창을 건립(탕두생산합작사 소속), 중국문련미술가협회에서 주문한 고급차구를 제작 납품. 수공 가마를 운영하는 31 가구와 수공예 공인 36 가구가 모여 ..

뒷포장 얘기가 나와서 검색해서 정리해서 올립니다. 타오바오에서 나름대로 판매자의 신용도가 높고 가격이 높은 상품으로 골라서 뒷포장 가지고 왔습니다. 혹시 저도 모르는 사이에 가품사진이 들어 있을수도 있습니다. 가품사진이나 잘못된 내용은 알려주시면 수정하겠습니다. 저도 ..

민국(民國 1912~1949년) 도금 개광 연지홍 산수문 잔(鍍金 開光 胭脂紅 盞） 민국(民國 1912~1949년) 분채 화훼문 잔(粉彩 花卉紋 盞) 민국(民國 1912~1949년) 연지홍 잔(胭脂紅 盞) 청 후기(後期 1796~1912년) 분채 황지 알도 화훼문 잔(粉彩 黃地 軋道 花卉紋 盞) 청 후기(後期 1796~1912년) ..

70년대 초 중국 사천성 북천차창 3kg 복전차(茯磚茶) 작은 차통에 담기위해 비휴(豼貅)가 앉아 있는 보이차칼로 조금 해괴하였습니다. 비휴(豼貅:비슈, 피셰) : 사자의 몸통, 봉황의 날개, 용의 얼굴, 기린의 꼬리를 가진 옥황상제가 매우 아끼던 동물 중의 ..

◆ 복전차 효능 (일본식품분석센타 연구보고서) 복차 100g 가운데는 다음과 같이 인체에 유익한 여러 성분이 포함되어 있습니다. * 비타민 A (31 OIU) : 눈의 망막에서 빛을 느끼는 작용을 하는 '로돕신'이라는 세포를 구성하고 있습니다. 눈의 기능을 정상적으로 유지하게 합니다. 점막을 보..

암운(岩韻)이란 암차의 색,향,맛, 이 세가지를 종합한 것을 말하는데 차를 마시는 사람의 마음가짐과 감각, 느낌을 통해 가슴속까지 전달된다. 무이산은 온통 거대한 바위투성이라 이곳에 차밭을 조성하려면 움푹파인 바위나 바위사이사이의 커다란 틈 주위에 울타리를 만들고 , &#54989..

며칠전 '보이마루'에서 분양 받은 경덕진 분채개완(연꽃을 그리는 물총새)/戀荷情趣(연하정취) 유리 주전자에서 찻물이 용오름을 만들며 끓고 있다. 먼저 입학다완에 연두빛 말차로 간에 기별을 하고....... 다완의 색감이 갓난애 피부처럼 고와서 업어 왔던 다완이다. 이어서 무이암차 4대..

화차 개완배 포다법입니다. 역시 운남 농대 다예단의 시연이고요~^^ 개완배 포다법에서는 찻잔을 따로 쓰지 않습니다. 개완 자체가 잔이 되지요. 마실 때는 왼손으로 개완, 개완 받침을 들고 오른손으로 개완 뚜껑을 잡습니다. 탕 표면 위에 뜬 찻잎을 개완 뚜껑으로 밀어주면서 마십니다...

운남 농대 다예시범단 - 보이차 포다법 (자사호) 제가 다니는 학교 고급 다예사들의 시연입니다. 몇 년 전 자료니까 다들 벌써 졸업했겠네요. 운남 농대 다예사 연수할 때 쓰는 동영상이지요. 시연 방법은 중국의 각 지역, 훈련하는 기관에 따라서 약간씩 차이가 있습니다. 그래도 차를 우..

행 다 법 포차법 1, 치다置茶 2, 치기置器 3, 온호温壶 4, 투다投茶 5, 진호震壶 6, 세차洗茶 7, 고충高冲 8, 불면拂面 9, 윤포润泡 10,림호淋壶 11,간호干壶 12,저작低酌 13,순성巡城 14,점병点兵 15,품다品茶 武夷茶藝18式 1,烹煮泉水 2.孟臣淋霖 3.葉..

<출처 - 네이버 블로그 구름의 남쪽> 며칠 전에 한 이웃께서 물으셨습니다. <녹차에 카테킨이라는 몸에 좋은 성분이 많다는데, 보이차에는 이 카테킨이 얼마나 들어있는가> 하고요... 카테킨은 폴리페놀의 일종입니다. 폴리페놀은 차의 품종에 따라서 그 함량이 다릅니다. 품종에 ..

어떤 자사호에 어떤 차를 우려야 좋은가? 자주 듣는 질문이지만, 아직까지 정답이 없는 어려운 질문입니다. 일반적으로 자사호는 니료(泥料)와 호형(壺形)에 큰 상관없이 고온으로 차를 우리는 포다법(泡茶法)에 적합한 차호입니다. 자사호는 니료의 특성상 보온성과 투기성(透氣性)이 좋..

자사호와 차(茶)와의 관계 사람마다 그 몸의 특징이 다르고 그 특징에 따라 알맞은 음식이 있듯이, 각각의 자사호에도 그것과 어울리는 차의 종류가 따로 있다. 왜냐하면 사람과 음식사이에 밀접한 관계가 있듯이, 자사호와 차 사이에도 밀접한 관계가 있기 때문이다. 그러나 사람과 음식..