[스크랩] 보이차 탈 때 주의 해야 할 것들 보이차 탈 때 주의해야 할 것들 *신경운남 보이차망(新境)에 올라온 글을 번역한 겁니다. 1. 차의 특성에 대한 이해 운남 보이차는 산차와 압축차(緊壓茶), 햇차와 묵은 차, 생차와 숙차 등의 구분이 있다. 발효 정도에 따라 경 발효차 적당한 발효차 중 발효차로 나뉘므로 차의 성질이 아주 다양하다. 한.. 중국차 2006.07.04
[스크랩] 차도리보이차 (紅 印) 차도리 홍인보이차의 통포장입니다. 한 눈에 봐도 새로 포장한 모습입니다. 광주(廣州)차박람회에 출품되었던 차라고 합니다. 포장지를 봉인한 내비를 확대했읍니다. 운남성차엽분공사라고 써 있읍니다. 홍인의 포장지입니다. 우리가 알고 있는 기존의 홍인과는 포장뿐 아니라 내용도 다르답니다. 아.. 중국차 2006.07.04
[스크랩] 보이차의 선택 ◆ 청병과 숙병의 선택 대만의 등시해 교수는 2005년 8월에 발간된 보이차에 관련된 도서를 내면서 부제목으로 품노차! 갈숙차! 장생차! 라하였습니다. 이 말은 청병과 숙병 그리고 생차에 대한 개념정리가 잘 함축된 말인듯 합니다. 1) 품노차(品老茶) 오래 된 보이차(청병)는 품평을 할 정도로 귀하고 .. 중국차 2006.07.04