청원의 블로그

China Tea Corporation Limited A short History, submitted by Tehahlia Mike Petro’s tireless enthusiam in bringing us the fascinating world of Pu’er is truly admirable; recently he began work on a list of pu’er tea factories to help us understand the pu’er teas and cakes we have been drinking, but few really know about of the factory history. However, there is only so much explanation one..

부산데파트 1층 산다원 사장님께 의뢰, 옻으로 접착후 전기가마에 굽고 금분으로 마감처리 했다고 합니다. 자니 오연분 방고호 아래는 써비스 화면입니다. 매년 각 시,도를 돌아가며(작년에는 전북 김제 금산사) 개최되는, 가족과 함께하는 대불련 총동문회 전국대회가 올해는 지난주 토, 일요일 1박 2..

3대째 한지 생산 맥을 잇고 잇는 함양군 마천면 창원마을 이상옥씨로 부터 한지가 왔기에 지난주 남원 인월요업에서 사온 옹기에 한지를 깔고 미니차주와 산차를 담그다. 통도사와 옥련암에 다녀왔습니다. 옥련암에서는 물도 길러오고...... 통도사 적멸보궁 너머로 지는 해가...... 옥련암의 해바라기 ..

중국차의 제조 방법에 따른 분류와 특성 2 1. 재가공 차의 종류 재가공 차는 이미 만들어진 차를 원료로 다시 가공하여 새로운 제품을 만들어 내는데 화차, 긴압차, 추출차, 과일차 등이 있다. 1)화차(花茶): 화차는 차에 꽃의 향기를 더하여 말려서 만든 것 이다(발효도는 차의 종...

보이차의 진화조건 1.<반드시 건창 진화> 건창은 매변이 발행하지 않고 진화가 비교적 느리나, 보이차의 진성을 유지할 수 있다. 2.<온도의 급격한 변화가 있어서는 안된다> 창고내의 온도가 매우 높거나, 온도 변화가 급격하면, 찻물의 성격과 차맛의 생기에 영향을 미치며, 심지어 창 고가 너..

보이차는 운남성 보이지역의 이름에서 유래된 오랜 역사와 전통을 가진 중국의 10대 명차중의 하나입니다. 2003년3월 운남성 표준계량국에서는 보이차의 정의에 대해 “운남성의 특정한 지역내에서 채집한 운남대엽종 찻잎을 가지고 쇄청한 모차를 원료로 해서 후발효가공을 거쳐 만들어진 산차 또는 ..

3g을 계량하고...... 감로수를....... 엽저입니다.

출처 : 취다헌 - 醉茶軒글쓴이 : 소주 매실 원글보기메모 :

출처 : 취다헌 - 醉茶軒글쓴이 : 소주 매실 원글보기메모 :

보이차의 역사와 문화 보이차는 중국의 십대명차 중 하나이며, 운남성 서남쪽이 원산지입니다. 보이부가 보이차의 집산지였기 때문에 보이차라는 이름이 붙었는데, 명대 만력연간에 정식으로 보이차라는 이름을 사용하기 시작하였습니다. 차마고도를 빼놓고 보이차를 얘기할 수 없습니다. 차마고도..

이차는 포랑산(布朗山)에 사는 소수민족이 만든 생차로 차옆은 포랑산 교목으로 만들었습니다. 03년도에 보이차를 만드는 상인이 포랑산에 들어가 수거해온 차인데 상해쪽에 있는 차상에게 모두팔고 2킬로 그램 남짓 남아 있는 것을 제가 구해왔습니다. 2키로로 이벤트라! 200그람으로 할까 300그람으로..

[본문스크랩] 차창별 가짜차 구별법 (맹해 차창 청병편) | 나의 관심정보 2007/05/07 09:54 antolee http://memolog.blog.naver.com/antolee/50 블로그 > 滋韻五色 http://blog.naver.com/ftxrct/70016738379 2007년 운남성 보이차 원료 생산 작황이 별로 좋지 않은점과 보이차 가격 상승 기대심리가 크게 작용하여 보이차 가격이 급격..

출처 : 북경도사글쓴이 : 북경도사 원글보기메모 : 1

초보자를 위한 자사호의 선택방법 번호 : 13 글쓴이 : 銀雪 조회 : 135 스크랩 : 0 날짜 : 2007.04.15 23:27 자사호를 고르는 법에 대한 글은 없냐고 하시는 분이 계셔서 제가 느끼고 아는대로 정리하여 올립니다. 자사호에 관심이 있으신 초보자분은 참조하시길 바랍니다. **************************************************..

칠대인급 경전회고가 드디어 시장에 출시되었습니다. 1년전에 출시된 제품인데, 이제서야 출시된 이유는 본래 국내 소비를 안하고 해외 수출만을 할 계획이었으나 순조롭지 않아서 부득이하게 국내 소비로 방향을 돌렸다고 합니다. 얼마나 잘 만들었는지 칠대인급 경전회고를 천천히 살펴 보겠습니다..

이번 호에서는 지난 호에 이어 습창차 구별법에 대해 알아보겠습니다. 습창차에는 대개 3가지가 있습니다. 첫째는 오래되지 않는 생차를 빨리 음용하기 위해서 고온고습한 창고에 장시간 저장하여 발효시키는 것입니다. 그러면 산화작용과 함께 주로 탄닌 성분의 변화가 일어나고 기타 미생물에 의한 ..

보이차가 건강에 좋고 맛도 좋다는 것은 이미 많이 알려진 사실입니다. 그러나 시중에 가짜가 많기 때문에 선뜻 손이 가지 않습니다. 소비자의 입장에서 보면 몸에 좋으라고 마시는 것인데 오히려 건강을 해친다면 이보다 억울한 일은 없을 겁니다. 다행히 최근에는 가짜가 많이 줄어들었습니다. 특히 ..