[스크랩] 2003년 맹해차창 제조 보이차.(1)

▶2003년 7572 청병(青饼)과 숙병(熟饼)

是目前可以确定从70年代中期生产于的产品长久以来一直作为勐海茶厂熟茶的唛号。但是因特殊的原因，历史上也曾出现过一批 历史上的7572并非全是渥堆熟茶。 7572所使用的茶材为3～8级茶菁，而以5～6级青壮叶为主，发酵度较高，汤水细甜。

这批7572生茶生产于1981年，是云南省茶叶公司接受香港利安茶行订单制作，由前勐海厂李易生副厂长交给港商。这批茶的为大口中外包装纸，细字尖出内飞。其使用得茶菁原料较同期的7542肥壮一些，面里茶很相近。购买7572青饼，必须注意仓储品质，目前市场上所见到的，大都因为入仓而品相、口感不佳1981年省茶司接受香港茶商订单,由勐海茶厂制作唯一一批7572青饼。 

1985年香港南天贸易公司开始向省茶司订制8582青饼,由勐海茶厂制作,于1986-1987年间始交运达香港。 

1988年勐海茶厂大益牌商标正式开始启用(李易生副厂长口述),此时期只生产茶砖、小方砖。 

1989年大益牌正式注册(李易生副厂长口述)为勐海茶厂主要之外销品牌。 

1995年开始生产大益牌七子饼茶。开始筹备股份制公司化。 

1996年正式改制成立为西双版纳勐海茶业有限责任公司。 

70년대중반부터 오랫동안 생산해온 것으로 알 수 있듯이 맹해차창의 주요 산품중 하나이다.

인기가 있는 이유는 효소 악퇴가 아니기 때문이다. 7572는 3-8급 차청을 사용했지만 주로 5-6급의 청장엽(青壮叶-어리거나쇠지 않은 목질 좋은 중엽)을 주로 사용한다. 발효도는 높은편이며 차탕은 단맛이 돈다.

1981년 생산된 7572생차가 있는데 운남성차엽공사가 홍콩의 이안다행(利安茶行)으로부터 주문받아 생산했으며 맹해차창의 부창장인 이이생(李易生)이 공급했다.-중략-

● 7572는 맹해차창의 전통적인 숙병(熟饼)입니다.

2003년도에 1981년 제조 했다는 맹해차창 7572청병이 시장에 나오며 발생한 진위사건이 있었는데 위와 같은 글들이 오고가며 맹해차창에서 제조한 다른 년도의 7572에 대한 관심도 높아졌습니다. 1981년에 제조된 7572숙병 진품을 대량 소장한 상인은 값을 서너배로 올렸는데도 매진이되었으며 시음을 거쳐 가품이라고 판정이 된 7572 숙병도 맛은 괜찮은편이며 값도 매우 싸다는 이유로 품절되는 기현상도 벌어졌습니다. 이미 명확하게 들어난 맹해차창의 정보를 이용하여 군소차창들도 나름대로 “7572배방”이라는 차들을 만들어냈습니다. 2003년도에 제조한 7572 가품이 현재의 시장에 많이 보이는 이유이기도 합니다.

●2003년도의 맹해차창 주력 보이차인 운남칠자병차 자대익청병(紫大益青饼)은 외 포장지에 갑급 표시가 없는 병차와 갑급표시가 있는 병차로 나누었는데 긴압할 때 넣는 금사대(金丝带), 홍사대(红丝带)등 실의 색깔로 진위를 구분 했습니다. 비표로 사용된 실의 재질이 특별한 것도 아니고 특수한 처리가 되어 있지도 않았기 때문에 가품을 만드는 공장이나 판매 상인의 서랍 속에 늘 비치해놓고 있다가 20여건정도를 주문하면 즉시 납품하는 쾌속성을 보이기도 했습니다.  

2013년의 진품 평균가격은 한화로 90,000원-210,000원 정도로 형성되어 있는 것으로 짐작됩니다.

2003年맹해차창 생산제품 일람표.

자대익청병(금사대) 紫大益青饼(金丝带) 2003.3.12

운남칠자병차 자대익청병(갑급홍사대) 紫大益青饼(甲级红丝带)

운남칠자병차대익패 云南七子饼茶 大益

람대익7542청병 蓝大益7542青饼

가배대익7572 咖啡大益7572 -(커피색)

매괴대익7572 玫瑰大益7572 -(장미색)

람대익7572숙병 蓝大益7572熟饼 2003.1.31.

자대익7572 紫大益7572

자대익유궤생태숙병 紫大益有机生态熟饼 -:외포장지 대익패 좌우 녹색식품 인증, 

                                                                내비에 녹색식품 인증 최초 인쇄.

운남칠자병차 조춘병 云南七子饼茶 早春饼

자대익홍대숙병 紫大益红带熟饼

운남야생대엽청병 대중자 云南野生大叶青饼 大中字

운남칠자병차 5급숙병 云南七子饼茶 五级熟饼

운남칠자병차 5급청병 云南七子饼茶 五级青饼

운남보이산차(갑급) 云南普洱散茶(甲级)

운남칠자병차 갑급 云南七子饼茶 甲级

자대익갑급홍대청병 紫大益甲级红带青饼

홍대익갑급홍대청병 红大益甲级红带青饼2003.1.24.

파달산야생차 巴达山野生茶

파달고산특급청병 巴达高山特级青饼

홍대익간체운청병 红大益简体云青饼

대익자운호원차 大益紫云号园茶(생차): 2003년6월22일

남나야생병차진장판 南糯野生饼茶(珍藏版)

남나정산야생병차 南糯正山野生饼茶

자대익녹색유궤숙병 紫大益绿色有机熟饼

홍대익녹색생태청병 红大益绿色生态青饼

홍대익조춘교목녹색생태청병 红大益早春乔木绿色生态青饼

자대익조춘교목생태숙병 紫大益早春乔木生态熟饼

홍대익녹색생태청병 红大益绿色生态青饼

홍대익맹해조춘교목공병 红大益勐海早春乔木贡饼

운남교목생태청병 云南乔木生态青饼

운남교목생태숙병 云南乔木生态熟饼

금대익청병301 金大益青饼 301

은대익청병301 银大益青饼 301

남나백호청병 南糯白毫青饼

대익백침은호청병 大益白针银毫青饼

이무교목노수병 易武乔木老树饼

이무정산야생차 특급품 대익표 易武正山野生茶 特级品 2003.5.20

신주5호발사성공기념병 神州五号发射成功纪念饼

맹해타차 勐海沱茶(红贴)

맹해타차 勐海沱茶(白贴红带)

자대익보이다전 紫大益普洱茶砖

대익373장포보이차 大益三七参袋泡普洱茶

공작400g숙병 孔雀400g熟饼

대익5급보이산차 大益五级普洱散茶(黑盒)

대익죽통차 大益竹筒茶

대익상산청병 大益象山青饼

대익2003극품 大益2003极品

대익2003정품 大益2003精品

서쌍판납태족자치주성립50주년기념병 西双版纳傣族自治州成立50周年纪念饼

출처 : 차연구소

글쓴이 : 翠山崔正淳 원글보기

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