청원의 블로그

동다기 발굴 기사입니다. 몇년전까지만해도.. 사람들이 동다기에 대해.. 큰 관심이 없는것 같아... 용운스님이 다담에 연제하신것 복사해묶어 여기저기 뿌려도 별 반응이 없어.. ==; 인터넷의 힘을 빌려 책을 찾고자... 2003년말에 자료 정리하여 2004년1월초에 인터넷에 자료를 올렸는데... 제 생각보다는 ..

한평생 茶禪 … 무소유의 ‘茶聖’ 16살에 출가해 차와 인연 … ‘다신전’’ ‘동다송’ 등 저술 통해 우리 차 중흥의 기틀 다져 두륜산의 햇살도 나그네처럼 발길을 재촉하고 있다. 햇살이 물러난 골짜기에는 벌써 산그늘이 머루 알 빛깔로 접히고 있다. 나그네는 서둘러 초의선사(草衣禪師)가 열반..

차(茶)를 알고 마시면 건강이 보인다. ― 옛 문헌을 중심으로 살펴 본 차(茶)의 효능과 유해성(有害性)― 촌안(村顔) 박영환 / 중국 사천대학교 객좌교수 차는 일반인들이 단순하게 인식하고 있는 범주를 벗어나 의외로 그 종류가 다양할 뿐만 아니라 그 영역 또한 대단히 광범위하다. 처음엔 조그마한 ..

차의 냉기를 제거하고 우려마시는 법 오상룡/국립상주대학교 식품공학과 교수 녹차는 찻잎에 함유되어 있는 효소의 활성이 정지되게 법제하여 만든 차이다. 그래서 차의 성분이 차 중에서 찻잎과 가장 가깝고, 맛이 깊어 전세계에서 맛의 감각이 가장 뛰어난 우리 민족이 즐겨 찾는 차이다. 또한 향기..

차 시(茶 詩) 西山大師 晝來一椀茶 주래일완다 夜來一場睡 야래일장수 낮이 오면 茶 한잔, 밤이 오면 잠 한숨. 靑山與白雲 청산여백운 共說無生死 공설무생사 푸른 山 흰 구름 더불어, 生死가 없음을 함께 말하노라. 白雲爲故舊 백운위고구 明月是生涯 명월시생애 흰 구름은 옛 벗이요, 밝은 달은 내 生..

경봉鏡峰의 선차관禪茶觀Ⅰ - 조주 喫茶去와 경봉 幾杯喫茶의 연속과 불연속 - 고영섭(동국대 불교학과 교수) 1. 문제와 구상 경봉정석(鏡峰靖錫·1892~1982)은 한국의 대표적 선사(禪師)이자 차인(茶人)이다. 뿐만 아니라 시(詩)와 서(書)와 화(畵) 삼절에 능했던 문화인이었다. 그는 참생명을 찾는 것이 도..

이글도 느끼는 점이 많아 퍼왔는데 한번 보세요 ^^ 녹차의 진실과 거짓 (1) <?xml:namespace prefix = o /> 우리가 마시고 있는 녹차는 물을 빌렸을 때 비로소 제 역할을 다할 수 있다. 즉 물이 없이 녹차는 제 역할을 다 하지 못한다는 얘기다. 물은 지구표면의 70%를 차지할 만큼 매우 중요한 물질이다. 자연..

“60도씨의 물로 우려낸 찻물에 들어있는 유효성분은 100도씨의 그것에 비하여 45~65%밖에 되지 않는다.”(<중국다경>, 상해문화출판사, 1995년판, 585쪽) 위의 말은 여태껏 제가 차를 함께 마시거나 권하면서 마르고 닿도록 자주 했던 말 가운데 하나입니다. 왜냐하면, 우리 차계에 만연해 있는 ‘70도씨..

茶에 미친 사람들의 담론 (차의 효능에 얽힌 이야기) ‘배움은 무지(無知)와 무식(無識)의 자각(自覺)’이라는 말이 있다. 요즈음은 차를 마실 때마다 이 말이 그 무게를 더해가며 가슴 한 구석을 짓누른다. 차를 마시는 세월이 길어지고 경험이 많아질수록 ‘정작 알아야할 중요한 것들을 모르고 있다...

-성분- 홍차의 생엽은 75~80%의 수분과 20~25%의 고형물로 구성되어 있습니다. 이 생엽을 95% 발효시키고 열처리하여 가공한 것이 바로 홍차인 것입니다. 엽록소의 파괴를 막고 차잎의 수분을 제거하여 홍차의 표면을 불투막 상태로 만들기 위해서 이 열처리 가공을 하는 것입니다. 이렇게 하면 차잎의 성..

차의 종류 茶는 차나무의 어린순을 채취하여 만든 것이다. 즉 잘 손질된 차잎 또는 차가루나 차덩어리를 말한다. 마른차와 물이 어울려서 만들어진 것이 찻물이다. 이러한 차는 보통 1)채취시기 2)발효정도 3)색상 등에 따라 다양한 방법으로 분류를 하고 있다. 이러한 분류는 딱 들어맞는 방법은 아니..

다주론 “내가 없으면 너의 형태가 없다.” 차와 술이 등장하여 저마다 자기의 공덕을 코믹하게 이야기하는데 물이 등장하여 화해시키는「다주론(茶酒論)」이라는 글이 있다. 중국 당나라 초기의 구어소설 (口語小說)로 저자는 진사(辰砂)왕(王부)라고도 하고, 왕오(王敖)라고도 하는데 정확하지는 않..

차와 더불어 인생을 이야기하고 또 이렇게 예술을 논할 수 있는 자리를 만들게 되어 기쁘기 그지없습니다. 이번 다선일여전에 작품을 기꺼이 출품해 주신 작가는 장천(章川) 김성태(金星泰)선생입니다 그는 서예와 불교미술사학을 전공하였고 한국미술협회 초대작가(國展의 후신)이기도 합니다. 현재..

최고의 찻물 천수(天水)와 지수(地水) ― 연수(軟水)와 경수(硬水)의 구분 ― 차를 마실 때 차와 함께 반드시 없어서는 안 될 것이 바로 물이다. 사람들은 돈이든 물건이든 간에 무언가를 아끼지 않고 마구 낭비할 때 흔히들 “마구 물 쓰듯 한다.”고 말한다. 물은 생명의 발원이며 인간을 포함한 모든 ..

차 생활, 속박이냐? 자유냐? 1. 자유는 무엇이고 속박은 무엇인가? 오늘날에 있어서 자유란 ‘자신을 의식하고 자신과 교감을 나누는 것’이다. 집단화 된 현대사회는 쉼 없이 돌아가는 거대한 기계요 개인은 그 기계의 부품이 되어 버렸기 때문이다. 사람들은 자신을 돌아볼 새도 없이 앞만 보고 질주..

녹차와 홍차의 효능은 기본적으로 유사하다. 특히 홍차는 다음과 같은 효과가 있으나 국내에는 녹차연구밖에 되어 있질 않고 있는 실정이다. 거의 모든 선진국에서는 홍차연구가 무르익어가고 있다. 그것들을 자세히 살펴보면... 1. 퇴행성 질병을 막아줌 : 노화 방지 ● 홍차는 살아가는 우리에게 고..

뽕잎차는 카페인이 없기때문에 중독성이 없고, 졸음이 쏟아진다거나 식욕이 증가하지도 않습니다.(개인에 따라 차이는 있을 수 있겠죠) 맛은 녹차에비해 떫은맛은 전혀없고, 구수한 맛이 좀 더 강합니다. 아래는 뽕잎과 녹차의 비교표입니다. 또 중요한 것은 뽕잎은 누에의 주식이기 때문에 농약을 절..

1. 상시 복용하는 일반차 * 가슴이 답답할 때 "보리차" 속이 답답할 때 냉수 한사발이 생각난다. 보리차는 우리가 일상적으로 마시는 물같은 차. 그래서 딱히 무슨 효능이 있을까 싶겠지만 보리는 소화촉진, 갈증해소, 가슴이 답답한 증상의 해소에 효과적이라고 한다. 이제 가슴이 답답할 땐 보리차를 ..

■ 茶씨앗은 아들 낳는 부적으로 이용하기도 ▲ 과거 민중들 사이에서는 딸을 시집보낼 때 ‘상서로운 식물종자’로 여겨졌던 차 씨앗을 함께 보내는 풍습이 있었다. 민간신앙과 차는 매우 밀접한 관계를 유지하며 하나의 문화로서 그 기능과 가치를 확산해 왔다. 일반 백성들은 차를 벽사나 기복의 ..

-효능- ▶ 감기 (엔플루엔자 바이러스) 예방 : 일본 쇼와대학 의학부 연구진(시마무라 다다카쓰 교수 등)은 홍차의 인플루엔자 예방 효과를 여러 차례의 실험에서 확인했다. 이러한 효과는 홍차에 포함돼 있는 카테킨이란 성분의 작용에 의한 것으로 연구자들은 보고 있다. 카테킨은 떫은 맛을 내는 차..