청원의 블로그

일본薄茶 - 裏天家 中置薄茶手前 일본 다도종가 중 그 뿌리가 가장 깊고 서구 다인들의 대표적 교육장으로 유명한 이천가(裏千家)의 연한 가루차(薄茶) 시연으로, 이천가의 창시자 천리휴(天利休)는 백제계 왕족의 후손으로 추정되는 일본에서 다조(茶祖)로 추앙받는 사람으로, 임진왜란 ..

<말차의 한자표기, 抹茶? 沫茶? 末茶? > 가루차인 말차의 한자표기를 抹茶, 沫茶, 末茶로 각기 다르게 표기 하고 있는 것을 종종 볼 수 있습니다. 국어사전에 나와 있는 설명을 보면 말차(抹茶)[명사] :차나무의 어린순을 말려 가루로 만든 차. 더운물에 타서 마심. 이렇게 나와 있습니다..

제25회 전국차생활지도자 연수회 올바른 지식으로 만드는 건강한 생활 -일본말차의 모든것(수기타 요시오_(주)아이야사장) ◈말차의 기본지식 말차의 원료(연차)는 수확 전 차밭에 검은 덮개를 쓰ㅣ워 90%이상의 일광을 차단 -일광을 차단함으로서 떫은맛(타닌)생성을 억제하여 독특한 풍..

한국 차살림 가운데 일본 ‘다도’를 거의 그대로 흉내내고 있는 것은 말차 마시는 모습입니다. 말차는 차나무의 어린 순을 가루로 갈아서 만든 차인데 더운 물에 타서 마시며, 찻잎을 우려 먹는 엽차와 함께 차(茶) 의 주된 종류라 할 수 있습니다. 이처럼 가루로 만든 차를 마시는 법을 ..

차문화는 중국으로부터 8세기경 우리나라에 전해져 귀족들과 승려들 사이에 파고들었는데 당나라 때에 시작되어 송나라때 전성기를 이루었다. 말차를 가루차( 粉茶)라고도 하는데 이것은 차를 잎차처럼 만든다음 다시 가루로 만들기 때문이다. 말차는 제조과정이 복잡하고 그 사용법이 ..

전통공예품과 양산품의 차이점 남부철기에는 두종류의 제조방법이 있고 가격이 크게 다릅니다. 무쇠주전자와 다도솥에는 전통 공예품이 많습니다만, 냄비, 프라이팬, 스테이크접시, 재떨이, 장식물등은 대부분의 양산제품으로 제조되고 있습니다. ■ 전통공예품 남부 무쇠주전자 일본 ..

일본薄茶 - 裏天家 中置薄茶手前 일본 다도종가 중 그 뿌리가 가장 깊고 서구 다인들의 대표적 교육장으로 유명한 이천가(裏千家)의 연한 가루차(薄茶) 시연으로, 이천가의 창시자 천리휴(天利休)는 백제계 왕족의 후손으로 추정되는 일본에서 다조(茶祖)로 추앙받는 사람으로, 임진왜란 ..

한국 최초로 무쇠탕관 양호 비법을 공개한다. 먼저 일본에서 생산되고있는 무쇠탕관의 내부 마무리 방법에따라 3가지로 구별할수 있는데 첫째,탄화피막으로 내부가 마무리된 무쇠탕관이다. 대다수 탕관은 탄화피막이 형성되도록하여 주전자의 내부 녹방지와 철기(鐵氣)의 다량방출을 ..

<다 도> 목 차 Ⅰ. 序論 Ⅱ. 本論 Ⅱ-1 다도의 정의 Ⅱ-2. 다도의 역사 Ⅱ-3. 차의 종류 Ⅱ-4. 다도의 정신세계와 예법 Ⅱ-5. 다회(茶?)와 다회의 과정 Ⅱ-6. 다도의 예법문화 Ⅱ-7. 한일 다도 비교 Ⅱ-8. 외국의 다도 Ⅲ. 結論 Ⅳ. 참고 문헌 및 사이트 Ⅰ. 序論 일본의 수많은 전통문화들 속에 ..

<차로 읽는 동서문화> (10) 日 리큐 茶道미학의 비극 이광주 기자 무사도 정신은 일본 차문화와 미의식에 깊은 영향을 끼쳤다. 차는 나라마다 그 나름의 차 문화를 키워왔다. 그러나 ‘와비’차에서 보듯 일본의 차 문화는 지극히 이색적이다. 오카쿠라 덴신(岡倉天心)은 그의 ‘다서(..

<차로읽는 동서문화>(9)日 리큐의 茶道미학 이광주 기자 일본의 독특한 다경(茶境)을 이룬 자노유(ちゃのゆ茶湯)와 그것이 추구한 와비(わび)차는 앞에서 본 바와 같이 주광(珠光)소구에 의해 창시되고 센 리큐(千利休1522~91)에 이르러 큰 결실을 보았다. 그리고 그 모든 것은 선종에 뿌..

Ⅲ. 우라센께(裏千家)의 가계 ▣ 초조 센리큐(千利休 : 1522-1591년) 센케(千家)의 시조 리큐(利休)는 아시카가 요시마사(足利義政)밑에서 차일을 담당했던 센 아미(千阿彌)를 조부로 사카이(堺)의 상인 다나카 요헤(田中與兵衛)를 아버지로 태어났다. 요헤는 그후 사카이의 아마이치시에서 상..

Ⅱ. 利久流 茶道의 전통 ▣ 리큐의 죽음 다도의 스승으로서 리큐의 권세는 당시 다도라는 예도(藝道) 자체가 상류무사계급사회에 보급되어 있었던 만큼 일종의 은연한 세력이 되어 차츰 그것이 도요토미 히데요시의 정치외교면까지 뻗쳐있었던 것 같다. 1590년 내란이 일어나 히데요시는 ..

Ⅰ. 일본다도의 교조 리큐(利休) Ⅱ. 리큐류 다도의 전통 Ⅲ. 우라센께(裏千家)의 가계 이렇게 세편이 있는데, 세번에 걸쳐서 옮깁니다. 차삼국지(자료게시판)에 이광주 교수의 <차로 읽는 동서문화>의 일본편(9, 10편)에 덧붙여서 읽어볼만한 일본다도문화 관련 자료입니다. 관심 있는 ..

말차, 우리 차의 원형(原形) 잎차보다 말차를 마셨다. 고려 시대는 우리나라 차문화의 황금기다. 왕으로부터 평범한 백성에 이르기까지 차를 즐겨 마셔 항다반사(恒茶飯事)라는 관용어까지 만들어졌다. 고려 사람들은 어떤 차를 마셨을까 ? 흔히 녹차라 불리는 잎차(散茶)를 우리 전통 차..

출처 : 靑苑글쓴이 : 청원 원글보기메모 :

노안이 도래한 고참들을 위해 글짜 크기를 자꾸 크게 조정합니다^^~~ 골동 무쇠주전자 사용법 간략히 적어봅니다. 무쇠주전자 구입하셨다하면요~~ 우선 심호흡 크게 두세번 하구서 만세삼창이 아니라 "마음고생"삼창을 젖먹던 힘까지 다해서 울부짖으세요!! 일단 녹이 슬어있는 주전자내..

1999 년 9 월 8 일 시즈오카 신문에서 ■ 끓여서도 맛이 좋아져· · · 녹차 먹다 발견 ■ ■ 수돗물의 염소 제거 철주전자가 가장 ※ 어디 까지나 염소(석회)에 대한 비교입니다. 종합적인 비교가되지 않습니다. 수돗물을 끓이면 그 포함된 염소(석회)가 사라지는 것이 당연하다고 생각했..

가루차 (말차) 마시는 방법 말차란? '녹차의 잎을 갈아 미세한 분말로 만든 것으로, 일본에서는 말차(抹茶)로 표기한다.' 일본 사람들이 많이 마시기 때문에 일본에서 유래한 차로 오해하는 사람들도 있지만, 사실은 중국 송나라 때의 '음차법(飮茶法)'이 일본으로 건너가 지금까지 유지, ..

전통공예품과 양산품의 차이점 남부철기에는 두종류의 제조방법이 있고 가격이 크게 다릅니다. 무쇠주전자와 다도솥에는 전통 공예품이 많습니다만, 냄비, 프라이팬, 스테이크접시, 재떨이, 장식물등은 대부분의 양산제품으로 제조되고 있습니다. ■ 전통 공예품 남부 무쇠주전자 일본 ..