청원의 블로그

떡갈비 한정식으로 한 명성 날리는 곳이죠... 상호 : 천일식당 전번 : 061-535-1001 메뉴 및 가격 : 사진참조 입구는 아주 소박합니다 마당을 빙 둘러서 룸들이 나열돼 있고... 룸에 들어가기 전 주방에서 떡갈비를 굽고 있길래... 석쇠손잡이 부분에 보이는 갈빗대의 갯수로 몇인분임을 정한답니다. 뼈다구 ..

아래 글은 Gloria님이 ◎해학 & 지혜◎ 게시판에 올린 글입니다. 동일 카페내에서는 스크랩이 허용되지 않으므로 내용만 옮겨 와서 회원들이 참고하도록 하였습니다. 사자왕 제목 : 접객업소(接客業所)에서 좋은 대접을 받으려면? <손님 十誡命> 1. 항상 예약하는 버릇을 들이고 예약사항이 조금..

월드컵도 식후경…32개국 대표음식 눈요기 2006-06-05 16:15 | VIEW : 6,608 [스타일/푸드]‘맛있는 월드컵’ 《월드컵은 단순히 축구가 아니다. 450g 안팎의 둥근 공은 세계인을 한 자리에 불러 모으는 마법을 부린다. 특히 음식은 세계인들의 서로 다른 기질과 문화를 엿볼 수 있는 가늠愍堅竪?하다. 월드컵 출..

오늘 제가 갈곳은 1층 가라오케 로즈가 아니고(^^;;), 2층 <갯마을 횟집>입니다...^^ 호텔에는 일식집이란 이름에 익숙하다보니 왠지 어색하지만, 생각해보면 그래서 더 튀는것 같기도...ㅎㅎㅎ 왠 횟집을 이리도 예쁘게 꾸며 놨을까요....? 원래는 예전에 사장님께서 정통 일식집을 하려고 인테리어를..

남도음식은 혀끝에 착착 감기죠. 빼어난 풍광과 훈훈한 인심의 남도 문화가 승화된 것이 바로 남도의 음식이랍니다. 그래서 다리품을 팔아도 아깝지 않다. ‘맛있는’ 일탈을 꿈꾼다면 남도로 가라.'는 말이 있는 것입니다 ‘남도 푸디스트’ 유명의(46) 동신대 교수는 “남도 음식은 요리 전문가의 손..

백합죽으로 넘 유명한 곳이죠... 상호 : 계화회관 전번 : 063-584-3075 위치 : 서해안 고속도로 부안IC 나와서 변산 이정표 방향으로 약 10분 거리 메뉴 및 가격 : 사진참조 특허출현 백합찜... 찾아라 맛있는 TV... 참 자주 본 프론데... 특히 왼쪽 아가씨의 음식 먹는 모습이 엄청 복스러웠다는 기억이... 입도 ..

'설렁탕은 이남장, 곰탕은 하동관' 이란 말이 떠돌 정도로 서울인들에게 사랑받는 곳입니다. 상호 : 하동관 전번 : 02-776-6565 위치 : 을지로1가역 3번 출구로 나와서... 조흥은행 본점 뒷길. 메뉴 및 가격 : 사진참조 특 8,000원 짜리... 주문하면 바로 나옵니다. 거짓말 조금 보태서 자리 앉기도 전에 곰탕이 ..

자빠진 소도 낙지 몇마리 믹이믄 벌떡 일어난다... 소가 웃을 얘기지만 그만큼 스테미나에 좋다는 낙지... 그 낙지로 연포탕이란 음식을 개발해 주당들의 쓰린 속을 쏴~악 풀어주는 독천식당입니다. 목포 들어오는 2번 국도변에 독천으로 빠지는 낙지마을이란 곳이 있지만... 역~쒸 연포탕하면 목포역 ..

광주를 대표하는 백반집입니다. 상호 : 예향식당 전번 : 062-234-7730 위치 : 광주세무서 바로 옆 메뉴 및 가격 : 백반(5,000원) 외 식당 맞은편이 광주세무서 담벼락임다. 서서 팔을 머리위로 쭈~욱 들어서 찍었는데도 반찬이 다 안나왔네요... 내 키도 보통이 아인데...(태클 사양~ㅎㅎ) 반찬 12가지 +국 포함. ..

학장동쪽 구덕터널위 먹거리촌 조용하고 전망도 조코 맛도 괜찮고

맛있는 스시(초밥) 아카미 >> 부드럽고 고소한 고급 어종 지방층이 풍부한 생선들로 고가 어종들이 주로 아카미로 분류된다. 대표 어종이 참치다. 참치는 오도로라 불리는 뱃살이 최고급이고, 그 다음으로 주도로라 불리는 뱃살 바로 아랫부분을 친다. 꽃다랑어, 연어, 송어 등을 비롯해 부리라 불..

참치회 제대로 먹는 법! ▶ 얼마나 녹혀 먹나 참치는 잡자마자 초저온으로 냉동해 뒀다가 해동해 가며 먹는 생선. 젓가락으로 집을 때 탄력을 유지한채 약간 휘어지는 정도가 제일 먹기 좋을 때이다. ▶ 레몬즙은 회에 뿌리지 않는다. 참치회 접시에 레몬이 나오는 이유는 장식과 향기를 더하기 위한 ..

한국에 투자차 멀리서 온 손님들을 만나기 위해 서울에 도착 하니 예정 시간보다 이른 시간이라 수소문 끝에 들린 퇴계로 뒷편 오장동 함흥냉면집 지하 주차장...1층 부터 3층 매장까지 손님이 꽉 차더군요.. *냉면의 진미는 함흥식~~!! ( 갠적 생각) 함흥식의 맛은 그리 뛰어나다 생각 안함.. *가격:\6,000..

맛나게 잘 먹었슴돠.. 홍콩에서 먹던 딤섬이랑 비슷한 느낌.. 한 번 쯤 가 볼만한 곳..

변산반도에 위치한 젓갈의 산지 곰소항... 그곳에 자리잡은 젓갈정식의 원조 '곰소쉼터'입니다. 상호 : 곰소쉼터 전번 : 063-584-8007 위치 : 전북 부안군 부안읍...(곰소염전 앞, 쫌만 더가면 국립공원 채석강, 이순신 촬영지가 있음) 메뉴 및 가격 : 젓갈정식-6,000원 外, 택배가능-오만원 이상 택배비 무료. ..

상호 : 이남장 전번 : 02-2267-4081 위치 : 종로구 을지로 2가(일명 청계천) 메뉴 및 가격 : 설렁탕(7,000원) 내장탕(8,000원), 수육(小30,000, 大35,000원)... 족수육(?), 족반수반(40,000-수육 반,족수육 반), 모듬특선(50,000-수육, 족수육, 도가니, 내장)... 작년에 갔을때보다 1,000원~5,000원정도 오른것 같은데 메뉴판 사진..

일본에 회사일로 잠깐 다녀왔습니다. 일본에선 보기 힘든 활어 횟집이 있길래 가보았습니다. 가격도 별로 비싸지 않고 맛도 좋더군요 처음먹어 본 말고기도 맛있더군요 쇠고기 보다는 씹는맛도 있고 먹을만 하더군요 역시 일본요리는 화려하지만 먹고나면 배가 고픕니다 배고파서 라멘집을 갔는데 ..

오랜만에 찾은 할매국수 여전히 확장을 하고 나서도 장사는 번창하는 듯하네요. 올해 3.1일부터 3000원에서 3500원으로 올랐네요. 참고하세요.

01. 참다랑어 Bluefin Tuna 혼마구로 (ホンマグロ) 특 징 체장이3m,체중이400kg정도로 가슴지느러미가 극히 짧아 다른 참치와 구별이 쉽다. 주위의 수온보다 체온을 높게 유지 할 수 있는 조직이 발달해 있어 추운 바다에서도 고속으로 유영 할 수 있고 강한 근력과 추진력으로 태평양 동서를 장거리 횡단하..

참치란? 참치는 맛, 모양, 영양에 있어서 타 어종을 능가하며 물고기 중의 으뜸으로 ' 바다의 귀족 ' 으로 불리기도 한다. 각국마다 명칭이 다르고 한국은 다랑어, 일본은 마구로(眞黑), 영어권에서는 Tuna라 부른다. 참치는 고등어과에 속하는 어류로서 등푸른 생선의 대표적인 어종 중의 하나이며 회유..