[스크랩] 무우청 1Box 25,000원에 판매합니다.

◈  품명:무우청

 ◈ 판매할총량 :억수로 많음

 ◈  가격 :25,000

 ◈  판매자 : 조창우

 ◈  생산지 : 문경

 ◈  은행명,계좌번호,이름:농협 745059-51-041431 조창우

 ◈  전화 : 010-5504-2973

 ◈  택배비 : 착불

 ◈  포장단위 :  1박스 총중량(15kg사과박스포장 포함) 실중량 2kg

 

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올해는 추위가 일찍오고 서리가 빨리 내려서 무우청이 깨끗하고 말랑하게 잘 말랐습니다. 작년에는 잦은 비로 누렇고 질겼는데 금년에는 서리를 맞아서 삶으면 빨리 물러져서 참 좋네요. 

무청을 밀가루 푼 물을넣어 푹삶는다.    ※삶은 물에서 그대로 한시간쯤 두었다 깨끗이 씻어 서너번 물을 갈아 주면서 하루정도 불린다.                   잘우려낸 무청을 꼭 짜서 밀가루,된장,참기름,,,을 넣어 조물조물 무친다음     멸치 육수를 자작하게 부어 푹 조린다.                드디어 완성 ㅎㅎ      전 이방법으로 해먹는걸 젤 좋아 합니다.     ※위와 똑같은 방법에 고추장,물엿,,,을 더 양념해서 고등어랑 같이 찜을해도 맛있어요.

1. 무우청을 말랑~ 하게 삶으려면 ***소다****를 조금 넣어서 삶으면 말랑 말랑 하게 된답니다. 

2. 무우청을 말랑~ 하게 삶으려면 *****밀가루****를 한줌넣고 삶아서 그 물에 불려둔다.

3. 삶을 때 소금을 한스푼 정도 넣어도 잘 물러요.

4. 물에 조금 불려 놓았다가 압력밥솥에 15분 정도 삶아도 잘 물러요.

출처 : [우수카페] 우리 농산물 직거래장터 ( 우농터 )

글쓴이 : 무우도사(山溪) 원글보기

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